A environ 1h d’autoroute de Ciboure, partons à la rencontre d’une cité du Guipuzcoa au riche passé.  Bergara  abrite un orgue romantique français, construit à Paris en 1889 par les frères Stoltz, et scrupuleusement restauré en 2024 par l’atelier Jurine. (Rontalon, 69).

 Avant de l'écouter et de le jouer, nous ferons étape au village pittoresque de Salinas de Lenitz, où nous suivrons une instructive visite commentée du Musée du Sel, en ce lieu où la production remonte à l’époque romaine. 

Après une halte gastronomique, il sera temps de nous rendre à l’église San Pedro de Bergara pour découvrir son grand orgue historique et sa large tribune. Mais aussi de déambuler dans les centre ancien, où rivalisent les maisons de maitres du XVII° et XVIII° siècle